Sablé Breton demi-sel, crème légère à la vanille , poire pochée à l’hibiscus et sorbet litchis. 10€
Tartelette façon Mont-Blanc, compotée de cassis et mousse vanille, marrons confits. 10€
Choux craquelin, crème légère à la pistache, confit de framboise et crème glacée fruits rouges. 10€
Feuillantine caramélisée à la mangue, crème légère et sorbet ananas-gingembre. 10€
L’assiette de fromages de nos maîtres affineurs. 9€