Sablé breton, crème légère à la vanille Bourbon et fraises de pays, sorbet basilic.

Tartelette aux framboises, ganache montée au chocolat blanc, glace pistache.

Douceur praliné croustillant, poire-caramel, glace à la vanille Bourbon.

Millefeuille chocolat et noisettes caramélisées, crème glacée gianduja.

L’assiette de fromages de nos maîtres affineurs.